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Jack Daniel’s es un nombre icónico en el mundo del whisky, conocido principalmente por su Tennessee Whiskey. Sin embargo, la marca también ha expandido su repertorio con interesantes variaciones que capturan la esencia de su estilo único mientras exploran nuevas fronteras de sabor.
Uno de estos lanzamientos es el Jack Daniel’s Tennessee Rye, un whisky que se destaca por su carácter especiado y su complejidad, que lo diferencian del clásico Old No. 7.
Origen e Innovación
Jack Daniel’s Tennessee Rye es una expresión que respeta las tradiciones de la destilería mientras introduce un perfil de sabor completamente nuevo. A diferencia del Old No. 7, que se elabora principalmente con maíz, este whisky de centeno utiliza una mezcla compuesta por un 70% de centeno, 18% de maíz y 12% de cebada malteada. Este mayor contenido de centeno es lo que le da a este whisky su distintivo carácter especiado.
El proceso de elaboración del Jack Daniel’s Rye sigue los mismos estándares rigurosos que todos los productos de la destilería. Tras la destilación, el whisky pasa por el proceso Lincoln County, en el que se filtra lentamente a través de carbón de arce antes de ser envejecido en barricas nuevas de roble americano, carbonizadas por dentro.
Este método tradicional de suavización, conocido como "charcoal mellowing", es lo que define a los whiskies Tennessee y les confiere una suavidad distintiva. Jack Daniel’s Tennessee Rye se caracteriza por su perfil de sabor equilibrado pero vibrante. En nariz, ofrece notas de frutas frescas como manzana y pera, complementadas con toques de caramelo y un sutil aroma a roble tostado.
Al paladar, los sabores especiados del centeno se mezclan con dulces notas de vainilla, toffee y frutas secas. El final es largo y agradablemente cálido, con un retrogusto que combina el picante del centeno y la dulzura del maíz. Una de las ventajas más destacadas del Jack Daniel’s Rye es su versatilidad en la creación de cócteles.
Su perfil especiado y ligeramente dulce lo hace perfecto para clásicos como el Manhattan o el Old Fashioned, pero también brilla en combinaciones más innovadoras que resaltan su carácter distintivo.
