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Un Legado de Excelencia
La historia de Cardhu comienza en 1811, cuando Helen Cumming y su esposo John fundaron la destilería en una granja en las colinas de Speyside. Helen Cumming se destacó en una época dominada por hombres, desempeñando un papel crucial en la producción y comercialización del whisky de la familia. Su dedicación y pasión por la destilación sentaron las bases de lo que se convertiría en una de las marcas más respetadas de whisky escocés.
Proceso de Destilación Artesanal
El whisky Cardhu se elabora utilizando métodos tradicionales y una cuidadosa selección de ingredientes de la más alta calidad. La cebada malteada y el agua pura de los manantiales locales se combinan para crear un mosto que luego se fermenta y se destila en alambiques de cobre. El destilado resultante se envejece en barricas de roble seleccionadas, donde adquiere su sabor distintivo y su carácter suave.
Perfil de Sabor Sofisticado
El Cardhu es conocido por su perfil de sabor delicado y equilibrado. Los whiskies de esta destilería presentan notas dulces de miel, manzana y vainilla, combinadas con toques sutiles de humo y especias. Su cuerpo suave y su final persistente hacen de Cardhu una elección ideal tanto para conocedores experimentados como para aquellos que recién se inician en el mundo del whisky escocés.
Variedades Destacadas
Entre las variedades de Cardhu, el Cardhu 12 Year Old es uno de los más apreciados. Este single malt, envejecido durante al menos 12 años, ofrece una experiencia de degustación rica y compleja que refleja la esencia de Speyside. Además, la destilería produce ediciones limitadas y expresiones especiales que permiten a los aficionados explorar diferentes matices y profundidades de sabor.
Una Experiencia para Recordar
Disfrutar de un whisky Cardhu es más que una simple degustación; es una experiencia que conecta con la rica historia y la tradición de la destilación escocesa. Ya sea que prefieras disfrutarlo solo, con un poco de agua o en un cóctel clásico, cada sorbo de Cardhu te transportará a las colinas de Speyside, donde la pasión por el whisky y la dedicación a la excelencia se combinan en cada botella.
