Vino: Saint Felicien

Saint Felicien Malbec es un vino elegante y complejo, de color violeta oscuro y profundo, típico de los malbecs argentinos. A la nariz, intenso y concentrado, presenta aromas de moras maduras con notas ligeras de vainilla, tabaco y licor. En boca, de impacto dulce y gran complejidad, es untuoso, con taninos suaves y redondos característicos del viñedo Angélica. De final largo y persistente, este vino muestra el gran potencial de los Malbec de Argentina. Lo produce Catena Zapata en Angélica, Lunlunta. Provincia de Mendoza. Cuenta con 16 meses en 90% Roble francés (30% nuevo), y 10% roble americano nuevo. Su fermentación: Levaduras seleccionadas, con máxima temperatura de fermentación de 29° C, durante 13 días, con 24 días de maceración. Ideal para servir con carnes rojas como una entraña a la parrillas a punto con una ensalada de quinoa, palta, tomates y cebolla morada, excelente combinación.