Vino: Judas
Bodega | Sottano |
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Tipo | Vino Tinto |
Varietal | Blend |
Zona | Vista Flores Mendoza |
Despalillado suave con doble cinta de seleccion (racimos y granos). Luego se procede a la fermentacion en barricas nuevas francesas en forma horizontal cerradas con una maceracion de 25 a 40 dias dependiendo la variedad. El assemblage final es de 2 meses antes del embotellado. Proceso de Crianza, 24 meses en la misma barrica de fermentacion.